Las plantas con flores, aunque no sean hortalizas que se cultiven principalmente para su consumo, pueden ser muy buenas compañeras en nuestro huerto ecológico. Para empezar, todas las flores aportan un valor estético único: sus formas y colores darán a este espacio un aspecto más alegre y más bello, además de que aromatizarán el huerto o el jardín con una mezcla de olores muy agradables.
Además de los aspectos sensoriales, nos ayuda en muchos aspectos relacionados con el cuidado y el buen desarrollo del huerto: su presencia limita las malas hierbas o aleja los insectos que pueden convertirse en plagas, atrae a insectos auxiliares beneficiosos (parásitos o depredadores de plagas), favorece la polinización -porque las flores atraen a insectos polinizadores- y mejora la biodiversidad, aspecto clave en Agricultura Ecológica.
